※コロナウィルスの影響によりまして、「4月6日（月）～12日（日）」まで休業とさせていただきます。
☆4月13日（月）より、営業予定です。
ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
銀座８丁目大人の隠れ家旬の和食・季節料理でおもてなし
営業時間：18：00～22：00
定休日：土、日、祝
JR新橋駅銀座口より徒歩5分／銀座線新橋駅より徒歩6分
ご予約・お問合せ
03-5537-6870
銀座８丁目大人の隠れ家旬の和食・季節料理でおもてなし
営業時間：18：00～23：00
定休日：土、日、祝
JR新橋駅銀座口より徒歩5分
松葉蟹コース、はじめました
松葉蟹コース、はじめました！
鳥取県産 松葉蟹コースです。
前日までの、ご予約（市場休場の時は、前前日）ご予約で承ります。よろしくお願いします。
・お通し せいこ蟹
・お刺身 松葉蟹洗い と、他のお造り（仕入れで、変わります。）
・１品 蟹味噌茶碗蒸し 蟹餡
・焼 甲羅焼き 脚 アスパラ ヤングコース
・天ぷら 蟹爪 ししとう
・鍋 蟹しゃぶしゃぶ 野菜
・食事 蟹雑炊 漬物
・デザート
銀座旬菜青山
青山公彦 03-5537-6870
広島江の川産天然鮎、鰹、オススメです♪
広島江の川産天然鮎です！香り 味 皮、養殖魚とは、まったく違います。
鰹は、気仙沼産 です。どちらもオススメです♪
夏季の営業日のお知らせ
※8月10日（土）～18日（日）は夏休みとさせていただき、お休みします。
何卒よろしくお願い申し上げます。
ゴールデンウィーク期間は暦通りに営業します
ゴールデンウィーク期間は暦通りに営業致します。
よろしくお願い申し上げます。
ホワイトアスパラのお浸しオススメです♪
ほどよい食感に甘みがあって美味しいです。
この時期オススメです♪
新鮮の旬なお刺身がオススメです♪
季節の旬で新鮮なお刺身をご用意しております。
（写真：しめ鯖、金目鯛、白イカ、カマス）
～ 夏場が旬のさっぱりした純菜がオススメです♪ ～
純菜は、梅雨の時期から夏場が旬で、和の夏の風物詩ともいえる一品です。
さっぱりとして、スルスルと流し込めてとっても美味しいです。
食欲も湧いてきます☆
甘鯛松笠焼きと若竹焼 ～ 終了 ～
甘鯛松笠焼きと若竹焼がオススメです☆
鱗（うろこ）がぱりぱりしてて美味しいです。
旬の若竹と一緒にお召し上がりください!!
～ 金目鯛とアオリイカ ～
金目鯛は、千葉県産の銚子、鴨川、天津小湊、勝浦で採れたものを仕入れてます。
脂のノリが絶品です!!
お隣はアオリイカ、
この時期のアオリイカは身があつく、甘くて美味しいですよ！
香箱蟹入荷中～ 内子に外子、カニ味噌がとっても美味しい！！ ～ 終了 ～
香箱ガニは北陸地方で獲れるこの時期とっても旬な雌のズワイガニです。
雄と比べると小さいですが、外子（そとこ）と呼ばれるつぶつぶの卵と、味噌の部分にある内子（うちこ）を持ってます。
また、カニ味噌がとてもおいしいです！
サイズが小さい分足の身は少なめですが、濃厚でコクと甘みがあって、とてもおいしいのでオススメします★
当店ホームページをリニューアル致しました
２０１6年12月1日 新店舗オープンに伴いまして、心機一転、当店ホームページをリニューアル致しました。
どうぞ皆様、これまでと変わらぬご愛顧を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
ご来店を心よりお待ちしております。
店主 青山公彦
店舗リニューアルオープンのお知らせ
2016年9月1日に以下の新店舗にてリニューアルオープンしました。
どうぞ皆様、これまでと変わらぬご愛顧を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
ご来店を心よりお待ちしております。
店主 青山公彦
【新店舗住所】
東京都中央区銀座8-5-21かわばたビル新館6F
TEL：03-5537-6870（変わってません）
【お席】 総席数２６席
カウンター ６席
テーブル席 ６名様席×１、４名様席×１
個室 ６名様席×１、４名様席×１ （つなげて１０名様でのご利用可）